खाद्य पदार्थों में मिलावट पर कार्रवाई करते हुए, पुलिस और स्वास्थ्य विभाग ने संयुक्त रूप से मोगा जिले के बाघापुराना शहर में बड़े पैमाने पर नकली देसी घी के उत्पादन में लगी एक अवैध फैक्ट्री का भंडाफोड़ किया।
अधिकारियों के अनुसार, शुद्ध देसी घी की सुगंध और बनावट को दोहराने के लिए परिष्कृत और वनस्पति तेलों को सिंथेटिक एसेंस के साथ मिलाकर नकली घी का निर्माण किया जा रहा था। फिर नकली उत्पाद को कई प्रसिद्ध ब्रांडों के लेबल के तहत पैक किया गया और वितरकों के नेटवर्क के माध्यम से स्थानीय बाजार में आपूर्ति की गई।
खाद्य निरीक्षक लवदीप सिंह ने कहा कि छापेमारी के दौरान बड़ी मात्रा में मिलावटी घी, कच्चा माल और प्रतिष्ठित ब्रांडों के नाम वाली पैकिंग सामग्री जब्त की गई।
उन्होंने कहा, “फैक्टरी संचालक व्यावसायिक पैमाने पर डुप्लीकेट घी का उत्पादन कर रहे थे, जिससे सार्वजनिक स्वास्थ्य को गंभीर खतरा पैदा हो गया था।”
पुलिस ने रैकेट के सिलसिले में चार लोगों को गिरफ्तार किया है, जो सभी उत्तर प्रदेश के निवासी हैं।
प्रारंभिक जांच से पता चलता है कि आरोपी कुछ समय से इस क्षेत्र में काम कर रहा था, मोगा और आसपास के इलाकों में खुदरा विक्रेताओं और मिठाई की दुकानों में मिलावटी उत्पाद वितरित कर रहा था।
अधिकारी अब नकली घी बेचने में शामिल व्यापारियों और दुकानदारों की पहचान करने के लिए आपूर्ति श्रृंखला के स्थानीय लिंक की जांच कर रहे हैं। अधिकारियों ने कहा कि खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम के प्रासंगिक प्रावधानों के तहत आगे की कानूनी कार्रवाई शुरू की जाएगी।
स्वास्थ्य विभाग की टीमों ने मिलावटी उत्पाद की सटीक संरचना और संभावित स्वास्थ्य खतरों को निर्धारित करने के लिए जब्त सामग्री के नमूने प्रयोगशाला परीक्षण के लिए भी भेजे हैं।